大阪 藤井寺 料亭こもだ 和食割烹・ランチ・宴会など個室も完備しております。

新着情報

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キャンペーンのお知らせ

キャンペーンのお知らせ

本日より5月31日まで仕出しのキャンペーンを。延長致します。
ご注文金額5000円(税込)ごとに当店のお食事券(500円)をプレゼント致します。
お食事券は次回以降いつでもご利用いただけます。
藤井寺市・羽曳野市・柏原市全域、八尾市・富田林市・松原市・美原区の一部は2人前より無料で配達可能です。
ゴールデンウイーク期間中お家でゆっくりなさるのに、ぜひ料亭こもだのお料理をご利用
くださいませ。

季節の花野立て

季節の花野立て

お節句を祝う季節の花野立て
五月晴れが16日木曜日スタートします。
この情勢ですが、ご家庭で華やいだ
お料理をご賞味ください。
配達をさせていただきます。

お家で料亭こもだの味を

お家で料亭こもだの味を

お父さんは飲みにも行けない...

お母さんはランチにも行けない...

みんなでワイワイもできない...

仕出し配達(出前です。)させていただきます。
藤井寺羽曳野なら2人前から承ります。
他の地域はご相談くださいませ。
当日の注文も承ります

お知らせ

毎度ご利用ありがとうございます。
都合により勝手ながら 4月2日より洋食部門を停止することとなりました。
つきましては4月のレディース膳は販売せず
5月1日よりリニュ―アルして再開致します。
宜しくお願い致します。(価格・名称未定)

免疫力を上げる食材を使ったレシピです。

免疫力を上げる食材を使ったレシピです。

新型コロナウイルスの影響で外出を控えてお家で食事をされることが多いかと存じます。毎日の献立には悩みますよね。そこで健康な毎日を送るために免疫力を上げる食材を使って簡単に作れるお料理をご紹介したいと思います。免疫力を上げるには発酵食品が良いそうです。料理長考案の「こもだ風ちゃんちゃん焼き」ではヨーグルトと味噌を使います。免疫を調整する働きがあるビタミンDを含む鮭も使います。又、食物繊維を多く含むキノコ類も免疫力を上げるのに良いそうです。是非お試しくださいませ。

「こもだ風ちゃんちゃん焼き」
●材料(2人分):A.サーモン2切れ(140g位)、B.白味噌60g、C.ヨーグルト60g、D.玉ねぎ20g、白葱20g、生姜ガリ4g、きのこ(しめじ20g・えのき12g)、E.粉チーズ16g、F.ブロッコリースプラウト適量。調味料:塩少々、砂糖(お好みで)、バター適量
●作り方:①Aに薄塩をし、しばらく置く②Dの食材を繊維が残るように刻む③B・Cを同量で合わせて砂糖を少し加えてお好みの味に整える④①をフライパンで焼いて火を通す⑤②を全部合わせてバターで炒める⑥③と⑤を合わせ④の上に乗せ薄く具材を広げ、オーブントースターで温めながら焼き目が付くまで焼く⑦⑥の上にEをのせ再び溶けるまで加熱する⑧焼き上がりの上にFを乗せ完成!

伊勢海老

伊勢海老

当店のいけすで生かしています。
お造りで召し上がるのが最も美味。
他にもメイタガレイ、カワハギ、
クルマエビ、アワビなどいろいろ
そろっています。
もちろん仕出し配達できます。

春の季節到来です

春の季節到来です

見た目でも春を感じる季節の野立弁当
さくら花が3月12日よりスタート致しました。
配達も承っておりますので皆様お集まりのお席に
是非ともご賞味くださいませ